¿Cómo sacar el máximo rendimiento a tu recolecta de aceitunas? 

La recolección de aceitunas es una tarea ancestral que requiere tanto destreza como paciencia. Desde tiempos inmemoriales, el aceite de oliva ha sido un elemento fundamental en la dieta mediterránea y más allá, y la calidad de este preciado líquido está intrínsecamente ligada al proceso de recolección de las aceitunas.

En este artículo, exploraremos diversas estrategias y técnicas para obtener el máximo rendimiento de tu cosecha de aceitunas.

¿Qué es el rendimiento de la aceituna? 

Podemos decir que es la medida de cuánto aceite de oliva se puede obtener por cada kilogramo de aceitunas recolectadas.

En la almazara es donde se lleva a cabo el proceso de extracción del aceite de oliva, y es aquí donde se obtiene la mayor parte del aceite. Este es un lugar crucial en la cadena de producción, donde las aceitunas recolectadas se prensan y se separa el aceite de la pulpa y el hueso. La almazara emplea una combinación de técnicas para asegurar que se extraiga la mayor cantidad posible de aceite de las aceitunas, garantizando así un producto final de alta calidad.

La cantidad precisa solo se conoce al concluir el proceso. No obstante, hay numerosos análisis disponibles para calcular la producción de aceite de oliva en las almazaras.

¿Qué tengo que tener en cuenta para obtener el máximo rendimiento en mi cosecha? 

Selección del terreno y variedades de olivo: 

Escoge un terreno adecuado con condiciones óptimas de suelo y clima para el cultivo de olivos. Además, elige las variedades de olivo más apropiadas para tu región y tipo de suelo, ya que algunas variedades producen más aceite que otras.

Mantenimiento del olivar:

Realiza prácticas de cuidado del olivar como la poda adecuada, el control de plagas y enfermedades, y la fertilización balanceada es ideal para promover un crecimiento saludable de los árboles y una buena producción de aceitunas.

Cosecha en el momento óptimo:

Recoge las aceitunas en el momento justo de maduración, cuando están en su punto óptimo de contenido de aceite y calidad. Esto puede variar dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas, pero generalmente ocurre durante el otoño.

Técnica de recolección: 

Utiliza métodos de recolección que minimicen el daño a las aceitunas y maximicen la eficiencia, como la recolección manual o el uso de máquinas vibradoras. Evita el exceso de pisoteo o golpes que puedan afectar la calidad del fruto.

Tecnología de limpieza y lavado de aceituna. 

Los sistemas compactos se ocupan de las dos primeras fases del proceso de producción: la limpieza y el lavado. 

Por un lado, la máquina es capaz de retirar las impurezas que vienen del campo y, por otro, también puede lavar el fruto para retirar los restos de tierra o barro.

 Selección de maquinaria oleícola adecuada:

Elige cuidadosamente la maquinaria oleícola, como las Tolvas, que sirven para separar las aceitunas según sus diferentes calidades, y también para separar el hueso y el orujo por un lado y la pulpa por otro.

Optar por equipos modernos y bien mantenidos puede contribuir significativamente a maximizar el rendimiento y la calidad del aceite de oliva obtenido.

LIMPIADORA-LP50 ¿Cómo sacar el máximo rendimiento a tu recolecta de aceitunas? 

Herramientas necesarias para sacar el máximo rendimiento a tu recolecta de aceitunas.

Existen 7 herramientas esenciales que se deben utilizar para recoger aceitunas.

Red de recolección 

Las redes de recolección son fundamentales si buscas cosechar tus olivos de manera eficiente. Actúan como una barrera entre el suelo y las aceitunas, facilitando enormemente la tarea de recolección. Sin ellas, tendrías que recoger las aceitunas manualmente del suelo, lo que aumentaría significativamente la dificultad física del trabajo y prolongaría el tiempo necesario para completarlo.

Cosechadora de árboles eléctrica:

La cosechadora de árboles eléctrica, también conocida como máquina cosechadora de aceitunas, es una herramienta que mejora considerablemente la velocidad de recolección.

Es más recomendable que las versiones a gasolina debido a su menor impacto ambiental y facilidad de uso. Estas máquinas simplifican y aceleran el proceso de recolección, aprovechando hasta el 99% de las aceitunas del árbol. Con una cosechadora eléctrica se puede cubrir el trabajo de hasta tres personas, lo que aumenta la velocidad y eficiencia en la recolección.

Rastrillo/peine de recolección:

Los peines de recolección son una opción efectiva para recoger aceitunas, aunque requieren más esfuerzo físico. Son más lentos que los sacudidores eléctricos, pero son considerablemente más rápidos que la recolección manual. 

Es recomendable tener peines de recolección a mano incluso si se utilizan sacudidores eléctricos, ya que estos últimos pueden dejar algunas aceitunas en las ramas, las cuales pueden ser recogidas fácilmente con los peines.

Tractor:

El tractor desempeña un papel fundamental en el cultivo de olivos y es una de las herramientas agrícolas más comunes. Este vehículo potente y versátil está especialmente diseñado para llevar a cabo diversas tareas en el campo, lo que lo convierte en una adición invaluable a tu equipo de maquinaria para el olivar.

Pulverizadora

Dentro del equipamiento esencial para el cuidado del olivar, la pulverizadora desempeña un papel crucial al permitir la aplicación de diversos productos químicos como insecticidas, herbicidas y fungicidas. Esta herramienta se utiliza para rociar las copas de los árboles, garantizando la protección de los cultivos contra enfermedades y plagas.

Abonadora

Dentro del conjunto de herramientas esenciales para el cultivo de olivos, la abonadora desempeña un papel fundamental al simplificar la tarea de aplicar fertilizantes líquidos o granulados alrededor de los árboles. Esto garantiza que los olivos reciban los nutrientes necesarios para su crecimiento y producción óptimos.

 Recogedora de aceitunas

Una vez que las aceitunas caen al suelo, se emplean máquinas recolectoras para su recogida. Estas máquinas generalmente utilizan sistemas de vibración y aspiración para separar las aceitunas de las hojas y otros residuos. Aunque los olivicultores a menudo emplean redes, las recolectoras de aceitunas son una valiosa adición a la maquinaria para olivos, agilizando enormemente el trabajo.

La maquinaria específica para olivos es esencial para garantizar un tratamiento óptimo de los cultivos y maximizar los resultados de la cosecha. Si estás en búsqueda de la mejor maquinaria para olivos disponible en el mercado, siempre puedes contar con Calero Group, donde encontrarás equipos y herramientas de alta calidad.

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