
Aceituna
Partes de una almazara
La almazara, también conocida como molino de aceite o fábrica de aceite, es la planta agroindustrial donde se convierte la aceituna en aceite de oliva.

La almazara, también conocida como molino de aceite o fábrica de aceite, es la planta agroindustrial donde se convierte la aceituna en aceite de oliva.

Para poder desarrollar el concepto de agroindustria, debemos hacer antes una breve introducción a la división clásica de la actividad económica. Según esta, en economía